有機栽培でおいしい野菜作り

カブは最後の間引き。2株残してあるところを1株にします。バジルは、種まきから約50日が経過。草丈20cmくらいになった頃が摘芯をするタイミングです。摘芯すると脇芽が伸び、収穫量が増えます。

ミニトマトの収穫の時期について。ミニトマトは赤くなったものから順に収穫します。全体が赤くなり、ヘタの部分が反り返っている実があれば、尚良いです。

畑作栽培でのモロヘイヤの育て方。今回は、種まき時期から約3週間経ったモロヘイヤを間引きします。モロヘイヤは、隣の株と葉が重なるようになってきたら、間引きのタイミングです。間引き方法は、地際をハサミでカットします。根元から引き抜くと、残 ...

畑作栽培でのナスの育て方。今回は、なす（白ナス）の支柱の立て方です。今シーズンのナスの仕立て方は、主枝と側枝1本の2本仕立て。なすの支柱の長さは150cm、太さは1.6cmです。支柱の立て方で注意する点は、立てる時にナスの根を傷つけな ...

地植え栽培での小玉スイカの育て方。今回は、空中栽培している小玉スイカの落下防止対策です。小玉スイカの空中栽培では、着果した実の直径が7～8cm程度になったら、ネットをかけます。ネットの仕立て方はいろいろありますが、今回はハンモック型に ...

4月の終わりに植え付けた甘唐辛子が、収穫時期になりました。追肥と剪定、整枝を定期的に行えば、10月くらいまで収穫できます。（追肥は、3週間～1ヶ月に1回。剪定、整枝は、混み合ったら適宜。）

マルチング栽培での小玉スイカの育て方。今回は小玉スイカの追肥について。追肥時期は受粉に成功して、小玉スイカが着果した時。実が少し大きくなり、鶏卵大になったら追肥しましょう。小玉スイカの追肥には、有機肥料の鶏糞を使用。追肥量は1ヶ所あた ...

ミニトマトの追肥の時期について。ミニトマトは、最初（第一果房）の実が大きくなってきたら、追肥のタイミングです。ミニトマトは肥料が多いと、葉ばかりが茂ったり、果皮が硬くなったりするので、肥料は少なめにします。

枝豆の水やりの時期・やり方について。枝豆は、花が咲いたら水やりを始めます。乾燥すると花が落ち、実が付きません。実の詰まった枝豆を収穫するには、定期的な水やりが欠かせません。

甘唐辛子は、枝葉が混み合ってきたら、剪定のタイミングです。株の中央をあけるように剪定すると、風通しが良くなります。脇芽摘みもやっておきます。脇芽の摘み方は簡単。指でつまんで折り取るだけです。