2021秋冬野菜

9月初旬に種まきしたパクチーが収穫時期になりました。パクチーは、本葉が10枚を超えてきたら、収穫のタイミングです。外側の葉を摘み取って収穫していきます。全部収穫してしまわず、株を残しておくと、また成長して再収穫できます。

2021秋冬野菜

パクチーの間引きの時期について。パクチーは、発芽した株同士、葉が重なるようになってきたら、間引きのタイミングです。間引いたパクチーも、間引き菜として食べられます。

2021秋冬野菜

大根、ラディッシュ、パクチーの種まきの方法について。大根とラディッシュは1穴に4粒、パクチーは1穴に8粒の種をまきます。種まき後は不織布をかけて種を保護。水やりは土が湿る程度にします。防虫トンネルを作っておくと、害虫対策になります。

2021秋冬野菜

ラディッシュとパクチーの土作りについて。まず、肥料を入れる前に、苦土石灰で土の酸度調整をします。苦土石灰は土に馴染むまで1週間ほどかかるので、畑に肥料を入れるのは、苦土石灰を投入してから1週間後になります。使う肥料は、牛糞と油かすです ...