収穫

地植え栽培でのロマネスコ（カリブロ・カリッコリー）の育て方。昨年の9月上旬に植え付けたロマネスコが収穫時期になりました。ロマネスコの収穫目安は、花蕾の直径が15cmくらいになった頃。収穫方法は、花蕾の根元をハサミでカットするとよいです ...

自家栽培でのケールの育て方。9月上旬に植え付けたケール（カリーノケール、カーリーケール）が、収穫時期になりました。ケールの収穫方法は、下葉から摘み取っていきます。1回の収穫量は、葉2～3枚にとどめておきます。ケールの株に8～10枚の葉 ...

自家栽培での里芋の育て方。種芋から育ててきたサトイモが収穫時期になりました。里芋の収穫方法は、株ごとです。シャベルを使って、里芋を土から掘り出しましょう。収穫前に、里芋の茎や葉をカットしておくと、掘り出し作業が楽になります。

マルチ栽培でのサツマイモの育て方。苗から栽培してきたサツマイモが収穫時期になりました。さつまいもの収穫方法は、シャベルを土に刺して、株ごと掘り上げます。さつまいもの芋掘り時期は、10月下旬頃。サツマイモの掘り方で気を付ける点は、芋を傷 ...

自家栽培でのバジルの育て方。種から育ててきたバジル（スイートバジル）が収穫時期になりました。バジルの収穫方法（摘み方）は、まず、中心の茎の先を摘心します。バジルをたくさん収穫するコツは、この摘心です。摘心すると脇芽が生えてきて、バジル ...

自家栽培でのじゃがいもの育て方。2月に植え付けたジャガイモ（馬鈴薯）を収穫します。じゃがいもの収穫時期の目安は、株全体が黄色く枯れてきた頃。晴れた日がジャガイモの掘りどき・収穫どきです。じゃがいもの収穫の仕方は簡単です。シャベルを土に ...

マルチ栽培でのきゅうりの育て方。植え付けが4月終盤あたりだったキュウリを収穫します。きゅうりは、つるを上に伸ばしていく仕立て方（垂直栽培・立体栽培）にすると、育てやすく、初心者にもおすすめです。きゅうりの収穫の仕方は、食べ頃になったも ...

有機栽培での、そら豆の育て方。昨年10月頃から栽培してきた空豆（唐比の春そら豆）が収穫時期になりました。そら豆の収穫目安はサヤを見ます。さやの上から空豆のマメを触って、パンパンに膨れていれば、収穫のタイミングです。収穫どきのソラマメは ...

地植え栽培での玉ねぎの育て方。昨年10月中旬頃に植え付けた玉ねぎ（極早生タマネギ）が収穫時期になりました。タマネギの栽培は比較的簡単で、植え時さえ間違えなければ、順調に育ってくれます。肥料は、極早生玉ねぎの場合、12月初旬頃と、2月上 ...

トンネル栽培での、のらぼう菜の育て方。前回は、のらぼう菜の摘心について説明しました。それから約1週間が経過。今回は、のらぼう菜（なばな・菜花）の収穫です。のらぼう菜は春野菜なので、3月頃からが収穫時期になります。収穫方法は、脇芽の先端 ...