茎ブロッコリーの育て方(頂花蕾の摘芯と追肥)
今回は、茎ブロッコリーのお世話。頂花蕾の摘心と追肥をします。
![茎ブロッコリーの摘芯](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-a.jpg)
茎ブロッコリーは、最初の追肥から約3週間が経過。真ん中に蕾ができました。これが一番最初に付く頂花蕾です。真ん中の主枝の先端(頂)に付くつぼみ(花蕾)なので、頂花蕾といいます。
![茎ブロッコリーの追肥](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-b.jpg)
![草丈50cmに成長した茎ブロッコリー](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-c.jpg)
![茎ブロッコリーの頂花蕾](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-d.jpg)
茎ブロッコリーに追肥したのは、9月の終盤。この時、キャベツとミニ白菜にも追肥してます。
頂花蕾は、500円玉くらいの大きさ(直径3~4cmくらい)で摘み取ります。摘芯せずに開花してしまうと、茎が硬くなって苦みが増し、食味が落ちるので、早めの摘心、収穫を心がけます。
![頂花蕾を摘んで摘芯する](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-e.jpg)
茎は、断面に雨水がたまらないよう、斜めに切り落とします。(切り口に水がたまって湿りがちだと、そこから病気になりやすい)
![切り口は斜めに切り落とす](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-f.jpg)
摘芯後は次々と脇芽が伸びるので、栄養が必要です。なので、追肥をして、栄養を補給します。
![摘芯後は脇芽が伸びる](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-g.jpg)
![茎ブロッコリーの追肥位置](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-h.jpg)
追肥の量は、1ヶ所あたり鶏糞20ccです。マルチをめくって、約10cm穴を掘り、追肥します。
![鶏糞20cc](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-i.jpg)
![マルチをめくる](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-j.jpg)
![追肥位置に穴を掘る](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-k.jpg)
![追肥準備完了](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-l.jpg)
![穴に肥料を入れる](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-m.jpg)
![鶏糞入りました](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-n.jpg)
あとは、肥料に水をかけて土をかぶせ、マルチと防虫ネットを戻します。これで、茎ブロッコリーの摘芯と追肥は完了です。
![肥料に水をかける](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-o.jpg)
![追肥箇所に土をかぶせる](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-p.jpg)
![マルチを戻す](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-q.jpg)
![防虫ネットを戻す](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-r.jpg)
![茎ブロッコリーの摘芯と追肥完了です](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2021/10/pinch-and-additional-fertilizer-for-broccolini-2021-s.jpg)
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