大根の育て方（青首大根の収穫）
今回は、青首大根を収穫したいと思います。
大根は、9月中旬に種まきをして、約1週間後に子葉が出揃いました。
種まき後は、種を保護するため、不織布をかぶせました。
https://www.vege-try.net/seed-the-daikon-radishここから約1週間～10日おきに間引きを3回して、1本立ちにします。1回目は、子葉が出揃った段階で4本を3本に間引き。2回目は本葉3～4枚の頃、3本を2本に。最後の3回目は、本葉5～6枚で2本を1本に間引きしました。
間引きの様子をまとめた記事はこちらです。
その後、10月下旬に追肥（鶏糞20ccを2ヶ所）を1回。
大根がある程度太くなってきたら、さらに成長するよう、追肥をします。
あとは、枯れて黄色くなった葉をとったり、大根の肩の部分（土の上に出ている部分）に少し土寄せをしたりしたぐらいですね。種まきの時から防虫ネットをかけていたので、深刻な害虫被害はありませんでした。（葉にアブラムシはつきましたが…。）育てる手間自体は、そんなにかかってない気がします。
収穫は、株元をしっかり持ち、そのまま引き抜きます。
収穫した大根は、直径約8cm、長さ約18cmでした。大根の肩（土の上に出てる部分）がそこそこの太さだったので、根の部分も結構長いかも？と期待したんですが、意外と短かったです…。
大根の根と葉を洗ってキレイにしてみました。大根は、煮物や大根おろし、サラダなど、活用範囲が広い野菜なので、食べるのが楽しみです。「葉付きの大根」で、葉っぱまで食べられるところが嬉しいですね。
今回の収穫は、とりあえず青首大根を1本のみ。残り3本の大根（青首1本＆聖護院大根2本）は、収穫にはまだ少し早い感じなので、また時期を見て収穫したいと思います。
動画版はこちら