大根の育て方(青首大根の収穫)
今回は、青首大根を収穫したいと思います。
![青首大根の収穫](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-a.jpg)
大根は、9月中旬に種まきをして、約1週間後に子葉が出揃いました。
![青首大根と聖護院大根の種](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-b.jpg)
![大根は9月中旬に種まき](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-c.jpg)
![種まきから約1週間で発芽](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-d.jpg)
種まき後は、種を保護するため、不織布をかぶせました。
ここから約1週間~10日おきに間引きを3回して、1本立ちにします。1回目は、子葉が出揃った段階で4本を3本に間引き。2回目は本葉3~4枚の頃、3本を2本に。最後の3回目は、本葉5~6枚で2本を1本に間引きしました。
![大根の間引き1回目](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-e.jpg)
![大根の間引き2回目](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-f.jpg)
![大根の間引き3回目](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-g.jpg)
間引きの様子をまとめた記事はこちらです。
その後、10月下旬に追肥(鶏糞20ccを2ヶ所)を1回。
![大根の追肥](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-h.jpg)
![畝に移植ゴテを挿しこむ](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-i.jpg)
![鶏糞を追肥する](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-j.jpg)
大根がある程度太くなってきたら、さらに成長するよう、追肥をします。
あとは、枯れて黄色くなった葉をとったり、大根の肩の部分(土の上に出ている部分)に少し土寄せをしたりしたぐらいですね。種まきの時から防虫ネットをかけていたので、深刻な害虫被害はありませんでした。(葉にアブラムシはつきましたが…。)育てる手間自体は、そんなにかかってない気がします。
![大根の株元に土寄せする](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-k.jpg)
![虫よけのため、防虫ネットを張る](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-l.jpg)
収穫は、株元をしっかり持ち、そのまま引き抜きます。
![大根の収穫](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-m.jpg)
![初収穫した大根](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-n.jpg)
収穫した大根は、直径約8cm、長さ約18cmでした。大根の肩(土の上に出てる部分)がそこそこの太さだったので、根の部分も結構長いかも?と期待したんですが、意外と短かったです…。
![直径約8cm、長さ約18cmの大根](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-o.jpg)
大根の根と葉を洗ってキレイにしてみました。大根は、煮物や大根おろし、サラダなど、活用範囲が広い野菜なので、食べるのが楽しみです。「葉付きの大根」で、葉っぱまで食べられるところが嬉しいですね。
![収穫した大根、どうやって食べる?](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-p.jpg)
![葉付き大根なので、葉も食べられます](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-q.jpg)
今回の収穫は、とりあえず青首大根を1本のみ。残り3本の大根(青首1本&聖護院大根2本)は、収穫にはまだ少し早い感じなので、また時期を見て収穫したいと思います。
![残りの大根は後日収穫します](https://www.vege-try.net/wp-content/uploads/2020/11/harvest-aokubi-daikon-radish-r.jpg)
動画版はこちら
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