サンチュの育て方（収穫）
今回は、サンチュを収穫したいと思います。
サンチュの栽培を始めたのは3月から。3月下旬に土作りをして、4月中旬に種まきの作業をしました。
https://www.vege-try.net/prepare-field-for-sweet-pepper-stem...
間引きは、5月中旬頃に1回。マルチの穴1つにつき、1株になるようにしました。
今年は、梅雨入りが早くて、しかも雨の量が多いので、傷む葉が続出。あと、ヨトウムシの食害などにもあって、葉の数が少なめですが、なんとか持ちこたえています。
サンチュは、外葉の15～20cmくらいになったものから順次、かきとりながら収穫していきます。サンチュは、掻きとり収穫することが多いので、「搔きチシャ」とも言われます。（チシャとは、レタスタイプの野菜全般を差す言葉。結球タイプのいわゆる玉レタスのことを「玉チシャ」と言ったりもする。）
収穫後に、中心部の葉を5～6枚残しておくと、その葉がまた大きくなって収穫できます。栽培しながら収穫を続けられるので、お得ですよ。
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